Foi realizada uma pesquisa sobre as plantas medicinais nos seguintes bairros: Novo Horizonte, Vilage do Lago1, Village do lago2 e Clarice Athaíde, para sabermos quais plantas medicinais haviam no seu quintal das casas.
   Fizemos a pesquisa em 28 casas e encontramos as seguintes plantas: Maracujá em 2 casas, Capim-Santo em 11, Erva-Cidreira em 6, Acerola em 8, Limão em 5, Hortelã em 12, Goiaba em 3, Babosa em 2, Saião em 2, Temperão em 2, Quebra-Pedra em 2, Laranja em 3, Manjericão em 2, Poejo em 1, Alcachofra em 1, Transsagem em 2 e Romã em 2. Fiazemos outra pergunta para sabermos: Quais plantas medicinais gostaria de ter em seus quintais? Tivemos a seguinte conclusão: Maracujá 4 pessoas gostariam de ter em sua casas, Capim-Santo 3, Erva-Cidreira 4, Acerola 6, Limão 11, Hortelã 7, Goiaba 4, Babosa 2, Saião 1, Temperão 6, Quebra-Pedra 3, Laranja 2, Manjericão 1, Poejo 4, Alcachofra 1, Transsagem1 e Romã 3.
   Conclui-se que de 28 casas, 25 tem o hábito de cultivar plantas e outras não tem e apenas gostariam de ter as plantas em casa.

Preparando o chá de Hortelã

1° Passo:
 Separamos um pouco de folhas de hortelã, em uma vasilha...

 2° Passo: Lavamos as folhas da planta...
                            

 3° Passo: Enchemos um copo com água; em seguida colocamos a água para ferver...

 

 4° Passo: Colocamos as folhas dentro do copo para ferver; e adoçamos á gosto com açucar!!!

Último passo: Após a água ter fervido, coloque em uma xícara e sirva-se!!!!

Classificação Científica da Hortelã

Reino: Plantae
Divisão:  Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Família:  Lamiaceae
Gênero: Mentha
Espécie: M. spicata

Nome binominal:
Mentha spicata

Fonte: Livro de Ciencias

VANTAGENS DO USO DA HORTELÃ

Hortelã - Reúne propriedades anti espasmódicas (aliviam as cólicas), calmantes, tónicas e anti-sépticas. Facilita a digestão, combate à formação de gases, de cálculos da vesícula e vómitos .No aparelho respiratório favorece a expulsão dos especturação e impede a formação de mais mucos. É um bom remédio para a laringite. A hortelã é indicada nos espasmos de estômago e cólicas intestinais e biliares. É ainda excelente para obter um hálito refrescante., mastigando-se uma folhinha.


Fonte: http://www.guiadafamilia.com/guiazen/tema.php?id=10164

Secagem

O QUE É SECAGEM?

È uma operação de transferencia de massa envolvendo a remoçao de umidade (água) ou outro solvente de um sistema sólido ou semi-sólido. Líquidos podem ser removidos de sólidos mecanicamente através de prensas ou centrifugas e por vaporização técnica. Da mesma maneira, a simples evaporação de uma solução, sem o auxílio  de uma corrente de gás para arrstar a umidade não é considerada secagem.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Secagem

O ÓLEO ESSENCIAL

Hortelã-pimenta

  

O óleo essencial de Hortelã-pimenta (Mentha piperita ou spicata), da grande família da Labiatae, tem uma ótima relação custo-benefício, preço acessível e muitas funções..
É extraído da erva fresca, antes de florescer através da destilação a vapor, o aroma é muito semelhante ao da erva fresca: mentolado, fresco, penetrante, mas levemente picante. Os maiores produtores deste óleo essencial são:  EUA, , Inglaterra, França.
O mentol é um dos componentes químicos do óleo essencial de hortelã-pimenta que é altamente explorado pela indústria farmacêutica e alimentícia. Em sua composição química apresenta também alfa pineno, linalol, limoneno.
As principais propriedades deste óleo essencial são: analgésico, bactericida, antiespasmódico, antiinflamatório, antiviral, cefálico, carminativo, febrífugo, hepático, estimulante, emenagogo, repelente.
Atua na parte física em  problemas respiratórios (asma, tosse, sinusite), problemas digestivos (náusea, enjôo, má digestão), dores (cabeça, muscular), cólica, gripe com febre, distúrbios hepatobiliares.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%93leo_essencial
                                     

Hortelã- características

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DO HORTELÃ:
Óleo essencial, contendo mentol, mentona, piperitona e mentofurano. A planta contém, entre outros, taninos e flavóides.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DA HORTELÃ:
Planta herbácea que chega a atingir 80cm de altura, com folhas ovais e serrilhadas, de um verde- claro, e flores de corola violeta.

Fonte:http://hortela2.blogspot.com/2011_09_01_archive.html

ENTREVISTA

                                                  QUESTIONÁRIO

*Depois de darmos o chá a uma pessoa, fizemos uma entrevista para sabermos os benefícios trazidos pela erva.

1-Depois de tomar o chá de hortelã quais foram os benefícios trazidos?
R: No meu caso tive um grande benefício que foi o alivio.

2-Você melhorou completamente ao tomar o chá?
R: Sim, pois estava com dores no abdomen, depois que tomei o chá melhorou.

3-Qual a importância do hortelã no seu dia-a-dia?
R: Para mim é muito importante, porque quando as crianças estão com gases só tomer o chá melhora.

4- Você já havia tomado o chá de hortelã antes?,
R: Sim, minha mãe sempre me deu o chá de hortelã , ela sempre tinha o hortelã na sua horta.

5-Na sua opinião qual a importância do hortelã para a humanidade?
R: O hortelã é muito importante para as pessoas que gostam da planta e sabem utilizá- la.

6- Você considera o chá de hortela eficaz? porquê
R: Sim, porque quando ele é utilizado corretamente faz mito bem e ajuda a livrar muitas dores.

ENTREVISTADOR: Daniele e Ruth
ENTREVISTADO: Marlene Pereira de Jesus

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=lRQhlpV89fA

HORTELÃ

NOME CIENTÍFICO:
Mentha piperita e Mentha spicata L. var.crispa

NOME POPULAR:
hortelã, hortelã- pimenta, menta, hortelã comum, hortelã-de-cheiro e hortelã rasteira.

FAMÍLIA:
Angiospermae – Família Lamiaceae

DIVISÃO:
Angiospermae

ORIGEM;
América do Norte, Austrália e Ásia.

CICLO DE VIDA:
Perene

                                               MEDICINAL

IDICAÇÕES: alterações gastro- intestinais, mau-hálito, verminoses, problemas respiratórios, gripe, febres, calmante etc...

PROPRIEDADES QUÍMICAS: óleos essenciais, polissacarídeos (imulina) glicosídeos , flavonóides, rutina, óleos fixos, mucilagem, taninos, vitaminas C e B; minerais: cálcio, cálcio, fósforo e ferro.

PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS: É usada contra males de bexiga e contra picadas de insetos e aranhas, serve também como antiflamatório e analgésico.

                                            TÉCNICAS DE COLHEITA

É iniciada 3 a 4 meses após o plantio, quando 2/3 das plantas começam a florir.Os ramos são cortados a 10 centímetros do solo, preferencialmente nas primeiras horas do dia, e após o corte devem ser protegidos da incidência direta dos raios solares.

                                           PROCESSO DE UTILIZAÇÃO

INFUSÃO: Esse processo é indicado particulamente para as plantas aromáticas.
A substância é colocada numa vasilha, que depois recebe água fervente e posteriormente é tampada.Após descansar por um certo tempo, a mistura é coada. O tempo de infusão varia de 10 a 15 minutos a várias horas ;no caso de (raízes).

DECOCÇÃO: Ação de ferver plantas num liquido, a fim de lhes extrair os princípios ativos.

MACERAÇÃO: Operação que consiste em empapar algo em um liquido para extrair os produtos soluveis, ou um produto alimentício para temperá- lo ou conservá- lo.

CATAPLASMA: Cozimento de certos produtos usado entre dois panos para aplicação terapêutica local.

COMPRESSA: Pedaço de pano linho, algodão, flanela, que, embebido em medicamento, se aplica a feridas ou partes doloridas do corpo.

INALAÇÃO: Ação ou efeito de inalar;
Absorção pelas vias respiratórias de um gás, de um vapor ou de um aerossol.

GARGAREJO: Ação de gargarejar.

XAROPE: Resultante da solução concentrada de açúcar e de substâncias aromáticas.

SUCO: Caldo extraído de matéria orgânica (frutas,legumes,carne), por pressão, cocção ou por outros processos.

SUMO: Liquído, extraído de algumas substâncias vegetais.

                                         ÉPOCA DE COLHEITA

A colheita pode ser feita 60 dias após o plantio, colhe-se as folhas durante o ano todo, para serem utilizadas de preferência verdes.

PARTES UTILIZADAS: Flores, folhas e sementes.

                                                PRINCIPIOS ATIVOS 

São componentes químicos que conferem ás plantas medicinais, atividade terapêutica. Distribuem- se pelos diferentes órgãos das plantas de forma desigual, em função da especialização das células.Alguns deles são: óleo essencial, aldeídos e taninos, resinas flavonóides, ácidos, carotenos, viaminas e outros.
                                        PROCESSO DE UTILIZAÇÃO

O processo usado pela HORTELÃ é a infusão.
LIQUIDO NO QUAL SE PÔS UMA PLANTA AROMÁTICA PARA MACERAR AO CALOR.

O HORTELÃ COMBTE ALGUMAS DOENÇAS COMO :
GRIPE:
Éuma doença contagiosa resulatante de infecçaõ pelo vírus infuenza.O vírus influenza infecta o tracto respiratório, podendo atingir diferentes espécies.

CARACTERÍSTICAS:
De um modo geral a gripe causa febre, dor no corpo, mal estar, perda de apetite, dor de cabeça. Em certos casos também ocorre inflamação ou infecção na garganta. Também costuma causar congestão nasal.

INDICAÇÕES: A hortelã é indicada na gripe para; baixar febres, diminuir dores, calmante, digestivo etc...

                                                                                       






Fonte: br/imgres?q=hortelã&hl//www.melhoramiga.com.br/tag/hortela

IMAGEM DA HORTELÃ

 

Fonte: /imgres?q=hortelã&hl=pt-BR&biw=1016&bih=582&gbv=2&:8

Receita com hortelã

                                

Ingredientes

• Folha de hortelã
• Casca de maçã
• Mel a gosto

Modo de preparo

Leve a água (H2O) para ferver (ebulição) com as folhas de hortelã e as cascas de maçã. Deixe esta MISTURA ferver durante 5 minutos
Desligue o fogo e adoce com mel.

Ritual:
Quando entrar em casa tome um banho, faça o chá e tome-o lentamente
Mentalize que está jogando todos os momentos ruins do seu dia numa lata de lixo
Quando acabar o chá escreva todos esses momentos e jogue tudo no lixo, reserve só para isso
No final da semana ou na lua minguante jogue tudo fora.

Informações adicionais

Tempo de preparo: 10 horas
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Fonte: http://www.moo.pt/receitas/tag/hortel%C3%A3/

Imagem da Hortelã

POEMA

                                                              A Hortelã  

 Planta herbácia que atinge 60 cm de altura
 Ligeiramante aveludada
 Haste erecta, quadrangular
 Avermelhada e ramosa.

 Seus ramos são erectos e opostos e
 curtamente pecioladas,
 Oval-alongadas, lanceonadas
 e acuminadas.

 A hortelã também tem outros nomes
 como hortelã pimenta, e Mentha sativa
 seu sabor é intenso e refrescante.

 As flores violáceas numerosas,
 e curtamante peduculadas
 nascem e crescem na hortelã
 e é composta por cálcio,
 fósforo, ferro e potássio.

 As partes usadas na hortelã
 são as folhas e sumidades florídas;
 São usadas em toda a vida
 para prevenção das doenças.

 Além de tudo, seu histórico é muito
 curioso, os árabes tinham essa
 erva como sagrada, por
 seu perfume marcante.

HORTELÃ

Nome Cientifíco:
Mentha Sativa

Descrição da Planta:
Planta herbácea que chega a atingir 80 cm de altura, comfolhas ovais e serrilhadas, de um verde- claro, e flores de corola violeta.

Aroma e Sabor:
O sabor desta erva varia conforme a sua qualidade, e é intenso e refrescante.

Origem:
Existem várias espécies desta planta, sendo que algumas se originam do Sul e do Centro da Europa, outras do Oriente Médio e do Centro da Ásia.

Composição- Vitaminas A, B E C
-Cálcio
-Fósforo
-Ferro
-Potássio

Propriedades:
-Analgésica
-Anti- bacteriana
-Expectorante
-Sedativa

Funções Terapêuticas
-Pode ser usada como infusão, para gripes ou resfriados;
-O gargarejo; (com o chá de hortelã alivia dores de garganta)
-Para picadas de insetos em crianças, coloque repidamente em cima do local, folhas amassadas;
-Gases Intestinais
-Náuseas

Histórico e Curiosidades
Segundo a mitologia grega, a esposa enciumada de um deus grego, amaldiçoou Mentha, uma de suas Ninfas, transformando-a em hortelã.Os árabes tinham essa erva como sagrada, por seu perfume marcante.As mulheres romanas, proibidas de beber vinho, cuja pena para tal seria a morte, marcavam hortelã com mel, para disfarçar o hálito.
A hortelã era usada pelos árabes, nos banquetes, para regar as mesas e limpar o chão, a fim de estimular o apetite dos convidados.

Fonte: Livro " As plantas curam"

RECEITA:
                                 CHÁ DE HORTELÃ

Ingredientes:
1colher de chá de hortelã
1 xícara de chá de água

Preparação:
Ferva a água, coloque as folhas na xícara e jogue a água sobre elas. Deixe por cinco minutos agoce a gosto. Também pode- se servir gelado.         

Fonte: receita20_cha_hortela.html

                                          PROJETO DE CIÊNCIAS

INTRODUÇÃO

Justificativa:

Escolhemos o hortelã, porque é uma planta muito usada na medicina e além de tudo ela é muito  presente no nosso cotidiano e serve para várias utilidades.Ela nos traz muitos benefíios e sua importância no nosso meio é imensa, apesar de tudo seus chás são excelentes por isso fizemos a escolha dessa planta.

Objetivo Geral:

Estudar o hortelã é muito bom, pois a usamos muito no dia-a-dia. Ela também é muito importante pois além de fazermos remédios ela nos alivia dores, mal- hálito e e previne várias doenças.

Objetivo Epecífico

Pesquisaremos sobre a planta, sobre suas propriedades físicas e químicas e sobre suas prevenções de doenças.
Faremos uma demonstração do chá da hortelã.
Iremos fazer uma intrevista e postaremos-a.
Plantaremos a planta numa garrafa pet e faremos várias experiências com a planta e inclusive daremos a receita do chá.

AÇÕES

Cronograma:

Faremos o poema sobre a planta no dia 05/08/2011
Faremos um questionário para uma pessoa experiente responder no dia 06/08/2011
Pesquisaremos sobre a planta no dia 06/08/2011
Recortaremos gravuras sobre a planta e faremos cartazes no dia 07/08/2011
Faremos a receita do chá de hortelã no dia 08/08/2011

Metodologia:

Dividimos o trabalho em 2 partes
Primeira:tudo sobre a planta utilidades curiosidades e etc...   
Segunda: o restante como as ações e o que irenos fazer ao longo do trabalho.